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实际归类依据不一样的地域、口感、烹饪方式等不一样。若按口感归类：清甜味特色小吃、甜味特色小吃、怪味特色小吃、盐味特色小吃等。

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餐饮行业：发展的十年:2002年-2011年，湖南怀化麻辣小吃加盟哪家好，是餐饮行业发生巨大变化的十年。很多餐饮企业确立品牌发展战略与区域发展战略，开始跨地区经营，重点打造餐饮品牌，并抢占了当地餐饮业的制高点，企业走向连锁规模化成为这一时期的显著特点。

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员工与菜品的流失。每个企业的发展，湖南怀化麻辣小吃加盟连锁，都离不开员工，尤其是在创业初期的那些老员工，他们在企业发展中起着很大重要。餐饮企业也一样，随着一家餐饮企业的发展，会慢慢沉淀属于自己的企业文化，而老员工则是企业文化的核心。

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