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国内情况：2006年，中国餐饮消费全年零售额突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。

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便利型大众餐饮市场都是大众消费; 型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

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