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食品安全现状不容乐观：餐饮行业与消费者日常生活联系紧密，食品安全与人们生活息息相关，湖南永州麻辣小吃加盟价格，因而行业整体对食品安全监督及质量控制有较高的需求。食品安全已经成为人们生活中普遍担心的问题，毒大米，假猪耳，频繁的食品安全问题层不出穷。

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食品安全现状不容乐观：一方面，对于中国中小型餐饮企业而言，由于基础薄弱，湖南永州麻辣小吃加盟费用，管理水平普遍不高，安全意识、风险意识、诚信意识、责任意识比较淡漠，监管能力还不完全适应餐饮产业发展和人民群众对食品安全的要求，确保餐饮服务食品安全道远。

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经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，比如四川的酸辣粉麻辣烫，“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

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